Neueste Beiträge

Gruß aus unserer Küche

Der Herbst ist da und hat viel tolles Gemüse im Gepäck. Wir haben uns den Hokkaido herausgesucht und ihn einfach mal mit unserem Pesto Petersilie Lauch kombiniert – die beiden haben sich direkt super verstanden! Gnocchi mit Hokkaido Kürbis in Pesto Petersilie Lauch   ZUTATEN (für 4 Portionen) Für Eilige: 2 x Fertig-Gnocchi aus dem […]

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Küchen-Gewürze aus aller Welt: BASILIKUM

Weil es aus der Pizzasauce genauso wenig wegzudenken ist, wie vom Klassiker Tomate Mozzarella und es gleichzeitig zu Süßspeisen mit Erdbeeren und Co. super passt, widmen wir uns heute dem Alleskönner unter den Kräutern: dem Basilikum!Basilikum ist aus der internationalen Küche nicht wegzudenken und wird über den ganzen Erdball gegessen und geschätzt. Für den gesamten […]

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Gruß aus unserer Küche

Heute wurde in der Indigusto-Küche wieder der Kochlöffel geschwungen, der Stargast heute: Indigusto Pesto Rosso Classic Auberginenrouladen mit Pesto Rosso Classic auf Weißweinsauce   ZUTATEN (für 2 Portionen) Auberginenrouladen 2 Auberginen 1 Knoblauchzehe, halbiert 1 Zwiebel 1 Paprika 120g Couscous 225ml Wasser 60g Pesto Rosso Classic 40g Kürbiskerne Salz & Pfeffer Sauce 1 Zwiebel 150ml […]

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Küchen-Gewürze aus aller Welt: MUSKATNUSS

Viele Gewürze müssen eine lange Reise auf sich nehmen, bis sie schließlich in unserer Küche landen. Wir finden, dass man das aufjedenfall wertschätzen sollte und möchten Ihnen deshalb tolle Anwendungsbeispiele, botanische Fakten und noch vieles mehr zu unseren zuverlässigen Helfern geben. Heute dreht sich alles um die Muskatnuss! Die Muskatnuss ist ein sehr vielseitiges Gewürz, […]

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Gruß aus unserer Küche

Für all unsere Genießer-Freunde kreieren wir ab heute regelmäßig Leckeres aus unseren Pesti, Saucen und Gewürzen. Zum Einstieg ein feines Ravioli-Rezept! Dinkel-Ravioli mit Ricotta-Tomaten-Füllung in Pesto mediterran citrus   ZUTATEN (für 5-6 Portionen) Teig 200g Hartweizengrieß 200g Dinkelmehl Type 630 185ml kaltes Wasser 1EL Öl Salz für das Nudelwasser Füllung 500g Ricotta 150g getrocknete Tomaten in Öl 40g Pinienkerne […]

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BioFach 2016

Indigusto auf der BioFach2016 Auch in diesem Jahr besuchten wir wieder die BioFach Messe in Nürnberg, um unsere hochwertigen Pestos und Saucen zu präsentieren. Das Fachsimpeln mit anderen Herstellern ist dabei für uns ebenso wichtig, wie neue Partner zu finden, die nach unseren Prinzipien der Nachhaltigkeit und sozialen Verantwortung handeln. Die vielen netten Gespräche und […]

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