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Gruß aus unserer Küche

Für all unsere Genießer-Freunde kreieren wir ab heute regelmäßig Leckeres aus unseren Pesti, Saucen und Gewürzen. Zum Einstieg ein feines Ravioli-Rezept! Dinkel-Ravioli mit Ricotta-Tomaten-Füllung in Pesto mediterran citrus   ZUTATEN (für 5-6 Portionen) Teig 200g Hartweizengrieß 200g Dinkelmehl Type 630 185ml kaltes Wasser 1EL Öl Salz für das Nudelwasser Füllung 500g Ricotta 150g getrocknete Tomaten in Öl 40g Pinienkerne […]

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BioFach 2016

Indigusto auf der BioFach2016 Auch in diesem Jahr besuchten wir wieder die BioFach Messe in Nürnberg, um unsere hochwertigen Pestos und Saucen zu präsentieren. Das Fachsimpeln mit anderen Herstellern ist dabei für uns ebenso wichtig, wie neue Partner zu finden, die nach unseren Prinzipien der Nachhaltigkeit und sozialen Verantwortung handeln. Die vielen netten Gespräche und […]

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Küchen-Gewürze aus aller Welt: CHILI

Wer an Chili denkt, denkt häufig nur an feurig scharfes Essen. Zu unrecht, denn es existieren auch unzählige milde Sorten bis zur Gemüsepaprika, die botanisch gesehen dieselbe Pflanze ist. Neben der Schärfe besitzt jede Sorte außerdem einen eigenen Geschmack – fruchtig, herb, bitter, würzig, rauchig, erdig oder blumig sind nur einige der möglichen Ausprägungen. Weltweit gibt […]

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Die Spargel-Pesto-Saison ist eröffnet

Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus und wir freuen uns über den Beginn der Spargelsaison. Das „Weiße Gold“ oder „König des Gemüses“, wie der junge Trieb ebenfalls genannt wird, ist nämlich nicht nur überaus schmackhaft und gesund. Er lässt sich auch ausgezeichnet mit etwas Pesto verfeinern.

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Indigusto auf der Messe BioFach 2015

Zwei der fundamentalen Prinzipien von Indigusto sind Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Diesen Maßstab legen wir nicht nur an unsere Lieferanten an, sondern ebenso an die Unternehmen, die unsere Produkte vertreiben. Auf der Fachmesse BioFach 2015 wollten wir uns einen Eindruck von unseren Partnern verschaffen und neue Kooperationen vereinbaren.

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